|
|
Cappuccinovla Met Schuimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de cappuccinovla:
3 dl halfvolle melk
3 dl sterke koffie
25 gram maizena
15 gram Natrena kristalpoeder
Voor de schuimpjes
1 eiwit
25 gram nartena kristalpoeder
Voorbereiding:
Let op:
de vla en de schuimpjes moeten de tijd hebben om af te koelen.
Bereidingswijze:
zo bereidt je de vla:
Breng de melk aan de kook.
Maak de maizena aan met een beetje melk.
Bindt hiermee de rest van de melk.
Meng de koffie en de kristalpoeder door de melk en laat de vla afkoelen.
Zo bereidt je de schuimpjes:
Meng de kristalpoeder door het eiwit.
Sla het eiwit stijf.
Vorm er met twee lepels kleine bolletjes van en leg deze op een ingevet bakblik.
Plaats het bakblik in een voorverwarmde oven op 125 graden gedurende 50 minuten.
|
|
|